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東京


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豚コラーゲン鍋は、お肉も野菜も、〆のフォーも激ウマでした。(食べ方編)

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アラカルトンのやまと豚コラーゲン鍋を食べました!

豚コラーゲン鍋 おすすめ

前回は、アラカルトンが通販で販売しているやまと豚コラーゲン鍋が届いたので、

そのセット内容や作り方をご紹介しましたが、

今日は、こうやって食べたらおいしかったなどの「食べ方編」を書きたいと思います。

まずは、お鍋の味は、

やまと豚のお肉も野菜も、甘みがあって予想をうわまわる美味しさでした!

食べはじめは、肉や野菜をスープの中で、シャブシャブして食べていたのですが、

その食べ方も大変に美味しかったですが、

途中から、残っている肉と野菜を全部土鍋にいれて、

しゃぶしゃぶではなく、お鍋のようにして食べました。

そして、説明書にお店では白ごまを用意すると書いてあったので、

ちょうど残っていた、すり白ごまを少し入れて食べみると、

あら不思議!これがさらにうまみが増すんですね!


スープのだしと、白ごまの香ばしさが合うんでしょうか?

驚くほどおいしくなりました。

お店では、さらに鷹の爪や糸唐辛子を用意しているそうですが、

辛いのはちょっと苦手なので、これはやめておきました。

辛いのが好きな方は、是非用意すると良いかもしれません。続きを読む

コラーゲン鍋が美味しい季節になりました♪通販でも購入できます。

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すっぽんスープで作るコラーゲン鍋も美味!

コラーゲン鍋 通販

いよいよ寒さも本番、

熱々のお鍋が美味しい時期になってきました。

コラーゲン鍋は、すっかり定番人気の鍋料理ですね。

豚(ぶた)、鶏(とり)、すっぽんなど、お好みでコラーゲンの種類も選ぶことができますね。

鍋の素を使っても良いですし、通販でも購入可能です。


こちらの写真↑は、上野にあるすっぽん料理を食べることができる

老舗の【村上すっぽん本舗】でランチをしたときに購入した

すっぽんコラーゲンスープと、すっぽんスープです。続きを読む

茶鍋cafe saryoのコラーゲン茶鍋でなく、海老とモロヘイヤ茶鍋をランチに!

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茶鍋cafe saryoの一人鍋(ひとりなべ)が人気!これで760円。

茶鍋cafe saryo 口コミ


東京は池袋のサンシャインシティALPA内にある「茶鍋cafe saryo」は、ぜひ行ってみたかったお店です!

少し前にテレビで”一人鍋”が流行していると紹介されていお店なのですが、

"白湯つくねのコラーゲン茶鍋"が話題のお店です。

昨日、ランチを食べてきました♪


神楽坂茶寮- かぐらざか さりょう -の系列のお店なのですが、

実は神楽坂茶寮を知らなかったんですよね^^;。神楽坂は、結構好きな場所なのに・・・

神楽坂茶寮が和スイーツで話題のお店なだけに、

茶鍋(ちゃなべ)も美味しかったですが、デザートもとっても美味しかったです!

お店はかなり狭いので、本当におひとりさまやお二人様向けな感じです。

でもなんだかホッと落ち着ける空間です。続きを読む

純正コラーゲンスープ店(池袋)でランチを食べてきました。

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コラーゲンスープと選べる一品のランチセット(1,050円)。
純正コラーゲンスープ店 口コミ

東京は池袋にあるEsola(エソラ)6階にある"純正コラーゲンスープ店"のランチに行ってきました。

2009年に出来ていたそうなのですが、最近知って是非行ってみたかったお店です!

混みそうなお昼12時頃を避けて、13時近くに行ったので、ちょうど空いてくる時間帯で良かったです。

一番奥の日当たりと眺めの良い席に案内して頂けました。

思っていたよりは、少し小さめのお店でしたが、まだ新しいということもあって綺麗で明るいお店でした。

お客さんはさすがに女性ばかりでした。ランチなら一人でも気軽に入れる雰囲気です。

今回注文したのは、コラーゲンスープに十六穀米のおむすびが付いているランチセット。

1,050円(税込)です。


ランチセットは、どれもコラーゲンスープが付いていて、値段によってスープの量が違ってきます。

セット内容もおむすびや小鉢やティラミス他など内容が違います。ランチにしては少しお高めのイメージもしますが、

厳選された素材を使っているのを考えると納得できる価格帯です。

柿の葉茶のビタミンCがコラーゲンの生成をサポート。
純正コラーゲンスープ店 esola池袋

まずは、温かい柿の葉茶が出てきました。

「ビタミンCがたっぷりなのでたくさん飲んでください!」とサービス満点。

ビタミンCは、コラーゲンの再合成に欠かせない成分なので思わず納得。

柿の葉にはレモンの10倍ものビタミンCが含まれているそうで、熱にも強いそうです。


そして、メインのランチセットが登場です。ぐつぐつ煮たっているスープが美味しそう!!

寒い日だったので、見ただけでも身体が温まりそうです。

さて、肝心のお味は・・・「うん、美味し〜い!!」

薬膳料理に詳しいわけではありませんが、薬膳スープのようなあっさりしているけれど美味しさ(コク)が感じられます。

薬膳のようと言ってもくせが強いわけでなく、食べやすい美味しさ。


お好みで岩塩とコショウで味付けしても良いそうですが、今回は何も足さずにそのままで。

入っている手羽が硬いのでは?と思ったら、とんでもなく柔らかく煮込まれていて、箸を指すだけでほぐれるほど。

綺麗になれそう!6時間以上煮込んだコラーゲンスープ。
純正コラーゲンスープ 通販

鶏の手羽を始め高麗人参、有機栽培の香味野菜、利尻昆布、なつめなどを6時間以上も煮込んだコラーゲンスープだそうです。

十六穀米のおむすびも、ほんのりシソの味がするゆかりをつけて頂きます。

どちらも美味しくて大満足!有機野菜の浅漬けも美味しいかったです。


今度は麺入りのコラーゲンスープを食べてみたいですね。

夜のディナーはコラーゲン鍋セットなどのメニューがそろっているようです。

寒くてお店に入る時は震えていましたが、食べた後は身体も心もポッカポカ♪

厳選したこだわりの食材を使っていて、身体の中から綺麗になれそうな純正コラーゲンスープでした。

お近くの方は、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

池袋まで行けないという方には、楽天の通販でも購入できます。

純正コラーゲンスープの詳細はこちら

純正コラーゲンスープ 5PCセット(180g×5PC)


■価格:4,200円(税込)
■内容量:180g(1袋)x5袋
■コラーゲンの種類:鶏由来(特別飼育鶏) 


ろくまる 五元豚

コラーゲンたっぷりといえば、豚ですね。コラーゲン鍋にも欠かせない食材です。

豚足をはじめ、豚にはプリプリのゼラチン質のコラーゲンがたっぷりです。

最近よく耳にするのが、三元豚や五元豚という種類の豚です。

三元豚とは、「3種類の品種を掛け合わせた雑種豚という意味。」(Wikipediaより抜粋)

そのお肉を提供するお店(レストラン)が人気があるようです。

ファッション雑誌Rayの"コラーゲン特集"の中でも紹介されていたお店が

「ろくまる 五元豚」

■http://www.gogenton.jp/

■所在地:東京都千代田区丸の内2−7−3
 東京TOKIA3F

■メニューの一例:コラーゲン豆乳豚しゃぶセット
 一人前:1,995円(2人前から)

しゃぶしゃぶスタイルのコラーゲン鍋で、

コラーゲンスープで豚肉をしゃぶしゃぶするそうです。


そういえば、以前、日本テレビの「しゃべくり007」の番組の中でも、

「ろくまる五元豚・学芸大駅前店(東京)」が紹介されていたのですが、

その時はカレー鍋(焙煎カレー鍋)が紹介されていました。


東方神起がゲストで出演していたのですが、スタジオで試食してみて、とっても気に入っていたようです。

韓国にもカレー鍋は、ないみたいですね。日本のオリジナルですね。

是非一度行ってみてください。お店も少しづつ増えているようです。

春夏秋豚の美肌コラーゲン鍋

日本テレビの土曜のお昼に放送している「メレンゲの気持ち」の"通りの達人"のコーナーでは、

石ちゃん(ホンジャマカの石塚さん)が、いつも美味しそうなグルメのお店を紹介していますが、

今日(2月7日放送)は、銀座のコラーゲン鍋(しゃぶしゃぶ)を紹介していました!とっても美味しそうでした。


お店の名前は「春夏秋豚」。おもしろいネーミングですね!最後が「豚」です。

紹介していた鍋は、しゃぶしゃぶで、美肌コラーゲン鍋の豚しゃぶです。まさに食べるコラーゲンです。

コラーゲンをお鍋に溶かしたコラーゲンスープに、豚肉をしゃぶしゃぶして食べるというものでした。


お肉にコラーゲンのスープがたっぷりついて、美味しそうでした。

豚肉も無菌豚が使われているそうで、こだわりのお肉になっているようです。

豚肉自体にもゼラチン質のコラーゲンはありますが、コラーゲンスープで食べると、美容にも健康にもさらに良さそう!

ブタ肉には、ビタミンBもたっぷり含まれているので、元気が出て、今の寒い時期風邪予防にも役立ちそうです。


テレビでは銀座店が紹介されていましたが、東京では赤坂店もあるようですね。

銀座6丁目になるので、4丁目交差点から歩いてもすぐの場所にあります。


■春夏秋豚 銀座店

住所:東京都中央区銀座6-9-3 不二家銀座ビルB1

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西麻布

東京の西麻布でコラーゲン鍋を提供しているお店です。

■宮崎地鶏 健康和食
 西麻布 七龍

■メニュー
 特製コラーゲン鍋 1,690円
 白・黒あり

 ※予約は前日までに

■所在地
〒106-0031
東京都港区西麻布3-24-19 ラ・バース西麻布4F
TEL:03-3475-0709
営業時間:
月〜金 18:00〜03:00
土・祝 18:00〜24:00
ホームページ:http://www.7doragon.co.jp

恵比寿

東京の恵比寿でコラーゲン鍋を提供しているお店です。

■さかえや
 恵比寿本店

■メニュー
 さかえや銘物の白濁スープの水炊き。
 これぞコラーゲンお鍋!というヘルシーさです。

■所在地
東京都新宿区高田馬場3-4-16
第2双葉ビル1F〜2F
TEL:03-3360-8200
営業時間:
月〜金17:00〜22:30
土日祝17:00〜22:30
ホームページ:http://www.mizudaki-sakaeya.jp/

中目黒

東京の中目黒でコラーゲン鍋を提供しているお店です。

■コラーゲン・出汁屋
(汁) ハレノヒ

■メニュー
 自家製コラーゲンを使った"ビューティ鍋"が人気!
 1,890円(1人前)

■所在地
〒153-0051
東京都目黒区上目黒1-14-9
ST桜橋A棟2F
TEL:03-5489-2216 
営業時間:
月〜金 18:00〜02:00
土   12:00〜02:00
日・祝 12:00〜23:00
ホームページ:http://www.nos-pd.net/

銀座(新橋)

東京の銀座でコラーゲン鍋を提供しているお店です。
銀座8丁目なので、新橋方面から歩いても行くことができます。

■銀座 新橋 串焼き よしなり

■通信販売で、すでに売り切れのセット。
 「コラーゲンスープ 大山軍鶏地鶏鍋セット」が有名です。
 鳥取県産の軍鶏(しゃも)と半日以上煮込んだダシ汁を使用しています。
 もも肉・野菜・麺がついています。
 3,980円(2人前)
 

■所在地
住所:東京都中央区銀座8-10-7
東成ビルB1
TEL:03-5537-1566
営業時間:
月〜金 18:00〜23:00
土   18:00〜22:00
ホームページ:http://www.ginza-yoshinari.com/

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